Prawidłowe sposoby umieszczania sztućców po zakończeniu posiłku

Porady od prywatnego szefa kuchni

Według szefa kuchni Albricha, który ma siedzibę w Miami, istnieje wiele przewodników dotyczących lokalizacji każdego zakrytego produktu po jego użyciu. Każda brudna łyżka, widelec lub nóż nie powinny dotykać powierzchni stołu, aby nie zabrudzić obrusu. Naczynia nie należy pozostawiać na płaskiej płytce, takiej jak na przykład talerz do zupy lub pojemnik do sałatek. Zamiast tego można go umieścić na talerzu, które zwykle znajduje się pod pojemnikiem.

Porada dotycząca spotkania biznesowego

Usługi wyścigowe Virginia Tech oferują prosty przewodnik po eteksach na kolację w przypadku, gdy rozmowa kwalifikacyjna lub staż odbywają się przy stole. W przypadku, gdy powinieneś opuścić stół, zaleca się pozostawienie sztućców o godzinie dziesiątej czwartej (ręce o czwartej, z ostrzem noża skierowanym do siebie), jeśli skończysz. Pozostawienie noża i widelca o godzinie trzeciej w kierunku środka (wskazówki na godzinę trzecią) oznacza, że ​​nie skończyłeś.

Rada na normalny obiad

Przewodnik po amerykańskiej etykiecie na kolację zgadza się z szefem kuchni, Albrichem, że po użyciu naczynia nie powinny już dotykać stołu. Widły, noże i łyżki powinny zawsze spoczywać na jednej stronie talerza. Aby wskazać, że skończyłeś jeść, najlepiej podeprzeć widelec zębami skierowanymi do góry i ostrzem noża w środku z rączką podtrzymującą piątą godzinę, a końcówki o dziesiątej na talerzu. Wszelkie nieużywane sztućce należy pozostawić na stole.

Najbardziej ogólna rada

Kiedy skończysz jeść w domu, możesz wstać i wyjść ze stołu na znak, że skończyłeś z kolacją. W restauracjach jednak miejsce sztućców działa jak niewerbalny trop kelnera, kelnerki czy kadeta. Naczynia umieszczone nad płytą wskazują, że asystent może zacząć usuwać zużyte przybory i serwetki z miejsca.